Vi offro virtualmente dei biscotti scandalosamente buoni che si sciolgono letteralmente in bocca; oltretutto sono facilissimi e veloci da preparare. La presenza di tuorli sodi nell’impasto, li rende molto friabili (ricordano un po’ i canestrelli ma, a parer mio, sono ancora più buoni) e gli ingredienti per realizzarli sono veramente pochi: tuorli sodi, Continua a leggere..
… repost … Oggi una proposta golosa che si può anche definire una ricetta del riciclo, quando vi trovate con della pasta corta avanzata, piuttosto che con avanzi di formaggi nel frigorifero. Ottima da servire per un aperitivo o un brunch (ormai l’avete capito che io sono quella degli “sfizi salati”), sarà perché a me Continua a leggere..
Oggi ho voluto realizzare una versione particolare di pancakes: pancakes che si credono tacos dolci farciti con yogurt greco e frutta. Ovviamente potete farcirli con la frutta che più vi piace e preferite. Sono sfiziosissimi e super golosi. E per renderli ancor più gustosi ho aggiunto la buonissima panna Spray Pan contenuta nella scatola Degustabox Continua a leggere..
Buonasera amici, bentornati sul mio blog… Oggi vi spiego come preparare dei deliziosi "biscotti alla carota e cannella" in un modo "facile e semplice". Spero che vi piaccia il procedimento di questa gustosa ricetta e che siate incoraggiati a prepararla… Cominciamo! INGREDIENTI: 1 carota grattugiata, 1 tazza di farina di frumento, 1 cucchiaio di Continua a leggere..
Millefoglie crema e amarene La torta millefoglie crema e amarene è un dolce tipico della pasticceria francese, dove la croccantezza della sfoglia si alterna a strati di crema pasticcera vellutata e deliziose amarene. La versione che propongo oggi è una versione veloce con pasta sfoglia pronta. Realizzarla è semplicissimo, dopo aver preparato la crema pasticcera, Continua a leggere..
Staccante per teglie fatto in casa Lo staccante per teglie fatto in casa è una preparazione semplice, veloce e utilissima. Si tratta di una crema a base di farina, olio di semi e burro. Si conserva in barattolo e si utilizza al momento del bisogno. Addio a mani sporche di burro e farina che si Continua a leggere..
Scatto minimalista (leggi “al volo”) per un piatto nato per caso durante l’espletamento di una delle poche attività casalinghe che proprio non mi divertono, lo sbrinamento del freezer. Complici dei totani tenerissimi acquistati un mesetto fa e riposti nell’elettrodomestico per ammorbidirne le carni, i primissimi carciofi della stagione e la sempre gettonatissima zucca. Che una Continua a leggere..
Da un bel po’ di tempo ormai preparo in casa le fette biscottate per la colazione: oltre che ad utilizzare il lievito madre, questa sana abitudine mi permette di ottenere delle belle fette croccantissime come piacciono a me, con semplici e naturali ingredienti. Ormai ne faccio di tutti i tipi perchè amo sperimentare: al cacao, Continua a leggere..
Filetti di orata al forno un piatto veloce e sbrigativo, pronto in meno di 30 minuti. I filetti sono semplicemente panati con pangrattato, prezzemolo e olio extravergine d’oliva. Allo stesso modo si può preparare anche l’orata intera, ma trovo che i filetti siano più pratici, in quanto già privi di spine, unico accorgimento è che Continua a leggere..
