Oggi L’Italia nel piatto ha come tema “Un contorno per Natale”, vale a dire un contorno preparato con una ricetta tipica che si usa per le festività natalizie o comunque per i giorni di festa. Personalmente ho optato per questo sformato di spinaci, un piatto ricco e sostanzioso, visto gli ingredienti, e che si abbina Continua a leggere..
Ho una passione per pizze, torte rustiche ed affini ripiene di scarola. Questo è il suo periodo, ma per me non ha stagione. Ingredienti: Per una teglia di 24 cm di diametro Per l’impasto 300 g di farina 0 220 – 240 ml di acqua tiepida dipende dalla farina 50 g di olio extra vergine Continua a leggere..
Menù del giorno 2 Dicembre 5 ricette facili e gustose, ideali da preparare per pranzo o cena, tutte idee semplici e veloci da realizzare. Le 4 ricette che ho pensato per il vostro menù del giorno 2 Dicembre si dividono in 1 primo, 2 secondi ,1 dolce e 1 ricetta extra, che non può assolutamente Continua a leggere..
Ingredienti: 500ml latte, 250 farina OO, 3 uova, 30g zucchero, 4 cucchiai colmi di nutella, la polpa di 2 cachi frullata grossolanamente, zucchero a velo, burroSbattere le uova con il latte e lo zucchero, unirvi la farina setacciata facendo attenzione a non formare grumi e sbattere fino ad ottenere una pastella fluida e vellutata; coprire Continua a leggere..
Ingredienti: 300g riso Carnaroli, 260g chicchi di uva Pizzutella tagliati a 1/2 e senza vinaccioli, 130g prosciutto Praga a dadini, 60ml Barolo, 950g brodo vegetale, 80g emmenthal a dadini, 3 rametti di timo, noce moscata, olio, saleRiunire in un largo tegame il prosciutto con l’uva, le foglioline di timo, 3 cucchiai di olio, una presa Continua a leggere..
Ingredienti: 350g farina O, 150g semola rimacinata, 350ml acqua, 140g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20g semi di papavero, 15g zucchero, 15ml olio, 15g saleMettere nella ciotola dell’impastatrice le farine con l’acqua tiepida, azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla, spegnere e lasciare riposare 30 minuti. Univi la pasta madre spezzettata, lo zucchero, Continua a leggere..
Ingredienti: 1.1kg costine di maiale separate, 450g verzini di maiale (10pz), 1kg verza a striscioline, 400g polpa di pomodoro, 600ml brodo di verdura, 160g cipolla affettata, 250ml vino bianco, olio, polenta, saleMettere in un capiente tegame la verza con la cipolla, 5 cucchiai di olio e appassire per 5 minuti; unirvi le costine, i verzini Continua a leggere..
I ferri di cavallo alle nocciole sono una golosissima variante dei classici e intramontabili ferri di cavallo. A differenza degli “originali” questi biscotti che sto per presentarvi sono preparati con la pasta frolla alle nocciole e sono decorati, oltre che con il cioccolato fondente, anche con la granella di nocciole.Ovviamente potete dare la forma ai Continua a leggere..
Il fornetto Cecotec Bake&Steam 4000 Combi Gyro è un’altro dei prodotti dell’Azienda di elettrodomestici Cecotec che ho avuto il piacere di provare e ne sono rimasta piacevolmente sorpresa.E’ un forno a vapore 3 in 1: vapore, convezione e friggitrice ad aria di 40 litri e 2400 w di potenza. Oltre al forno tradizionale, ho sempre avuto dei Continua a leggere..
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