Menù del giorno 1 Novembre, 5 ricette facili e gustose, ideali da preparare per pranzo o cena, tutte idee semplici e veloci da realizzare. Le 5 ricette che ho pensato per il vostro menù del giorno si dividono in 1 primo, 2 secondi ,1 dolce e 1 ricetta extra, che non può assolutamente mancare. Spero Continua a leggere..
di Laura Ceresoli (Tratto da Prima Bergamo del 24/09/2021) Dietro ogni scatto di Daniele Mango si nasconde un’emozione particolare. Con il suo obiettivo cerca di instaurare un rapporto di empatia con il personaggio che ha di fronte, ne incrocia lo sguardo, ne osserva le movenze, scambia qualche parola prima del fatidico click. È così che questo fotografo azzanese Continua a leggere..
Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 200g farina O, 100ml acqua, 15ml olio, 5g zucchero, 5g sale, 600g zucca a dadini, 140g castagne lesse sbucciate (le mie, leggi qui), 200g stracchino allo yogurt, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, origano, latte, olio, saleMettere nell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida e lo zucchero, unire la Continua a leggere..
Ingredienti: 600g tagliatelle di pasta fresca, 400g funghi misti a dadini, 150g castagne lesse sbucciate (le mie, leggi qui), 100ml panna da cucina,60g parmigiano grattugiato, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, saleMettere in una capiente padella l’aglio schiacciato con i funghi, il rosmarino, 3 cucchiai di olio e rosolare 10 minuti; Continua a leggere..
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Il Pastificio Rana non finisce mai di stupire, lancia una nuovissima gamma in edizione limitata: “Oro Rosso”, una linea di quattro esclusive e raffinate ricette che regaleranno momenti tutti da godere, in cui il colore rosso della passione si unisce alla preziosità di ingredienti unici e ricercati. Quattro nuovi ripieni, creati dal team di chef e ricercatori Continua a leggere..
Quando ho acquistato la friggitrice ad aria ero un pochino scettica…pensavo che l’avrei presto messa da parte, invece trovo che sia un ottimo aiuto in cucina, oggi ho preparato questi semplicissimi muffin, che si possono anche farcire, decorare o aromatizzare a piacere, era soprattutto per provare a cuocerli appunto nella friggitrice ad aria e devo Continua a leggere..
