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CASTAGNOLE DI CARNEVALE 4 RICETTE SUPER GOLOSE
LE ULTIME RICETTE
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Crostatine Di Campagna con Marmellata e Noci Pecan
Immersa tra le fragranze avvolgenti della mia cucina, trovo la mia felicità più autentica. La passione per la cucina è un vortice di emozioni che mi cattura ogni volta che mi avventuro tra gli ingredienti, unendo sapori, odori e colori in un balletto armonioso. È in questo contesto di pura ispirazione che sorge il Continua a leggere..
5feb
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Pettole pugliesi salate croccanti fuori e soffici dentro
Croccanti fuori e soffici dentro, le pettole salate pugliesi sono frittelle di pasta lievitata gradite da tutti e di facile ed economica preparazione: la ricetta ed i trucchi per farle perfette.
5feb
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La Festa della Focaccia di Recco tra le 18 Sagre d’Italia raccontate da Slow Food Editore
Sagre d’Italia è una delle numerose ed interessanti pubblicazioni di Slow Food Editore. Il volume, uscito nell’ottobre dello scorso anno, raccoglie la recensione di 900 sagre. Diciotto delle manifestazioni presentate sono accompagnate da racconti corredati di bellissimi reportage fotografici. Tra queste, unica in Liguria, la Festa della Focaccia di Recco. Gli autori, i designer Donatella Alquati Continua a leggere..
5feb
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Zuppa contadina di fagioli "cosaruciari" e pancetta croccante
Tra tutti i legumi, un posto particolare sulla mia tavola, è destinato ai fagioli “cosaruciari”, presidio slow food del mio territorio. E’ una varietà che cuoce velocemente, molto delicata e gustosa! Oggi preparerò una zuppa molto semplice, ma dal gusto delicato e deciso allo stesso tempo! Metto in ammollo solo per qualche ora, non Continua a leggere..
4feb
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Biscotti Girandola Arancia e Mirtillo rosso
Biscotti Girandola Arancia e Mirtillo rosso: Benvenuti nell’incantevole mondo dei sapori unici con la nostra…
4feb
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Rotolo soffice di carnevale
Rotolo soffice di Carnevale ripieno di crema alle nocciole e bagna all’alchermes, buonissimo come quello che vendono nelle pasticcerie. Senza glutine e senza burro il rotolo soffice di carnevale è ideale da servire come Dolce della Domenica e non solo. Ammetto che ho un debole per i rotoli di pan di Spagna e mi piace Continua a leggere..
5feb
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Pasta con broccoletti in friggitrice ad aria
Pasta con broccoletti e salsiccia in friggitrice ad aria un piatto gustoso e semplice da preparare; ideale da servire come piatto unico o per il pranzo della Domenica, Per preparare questa gustosa ricetta ho usato i Mezzi Rigatoni senza glutine della Rummo ma vabnno benissimo anche le penne rigate oppure le orecchiette, senza glutine se siete Continua a leggere..
5feb
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Crema al mandarino
Crema al mandarino senza lattosio, senza glutine, senza zucchero dedicata all’appuntamento di oggi del Light and Tasty in cui si parla de “La cucina dei senza”. Avevo intravisto su Instagram la ricetta di una crema al mandarino senza glutine postata da Stefania Fornostar (questo è il suo blog) e siccome adoro questo frutto non potevo Continua a leggere..
5feb
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Fagottini di verza ripieni di salsiccia
Le foglie di verza, in precedenza sbollentate si prestano bene a racchiudere ripieni di carne, in questo caso un composto di salsiccia, pane, verza tagliata a striscioline, Grana Padano ed infine aromatizzata dai semi di cumino e pepe nero. Si formano dei fagottini e si fanno cuocere in padella con un po’ dell’acqua di cottura Continua a leggere..