Alcuni consigli pratici per gustare questi crostacei al meglio. Qui la ricetta base.
Percebes: la vera ricetta – preparazione base e come sgusciarli
VAI ALLA RICETTA
LE ULTIME RICETTE
8ago
8ago
VAI ALLA RICETTA
9 bollicine italiane per un brindisi di mezza estate
Nove calici delle migliori zone spumantistiche per brindare a metà estate. Li racconto qui.
7ago
VAI ALLA RICETTA
Crocchette gustose e filanti
Crocchette gustose e filanti, come quelle che preparava mia nonna. Perfette da servire come finger food o come sfizioso secondo. Si preparano molto velocemente e con pochi ingredienti che in casa non mancano mai.Provate a preparare anche voi queste buonissime Crocchette gustose e filanti sono sicura che andranno a ruba sulla vostra tavola.Per la farcitura Continua a leggere..
7ago
VAI ALLA RICETTA
Fagiolini con pomodorini allo Za’atar
Sono dei fagiolini con pomodorini conditi con lo Za’atar, su un letto di Yogurt greco di capra. Lo Za’atar è una miscela di spezie di origine mediorientali composta di timo, maggiorana, origano, cumino, semi di sesamo tostati. L’ispirazione l’ho presa da lei. Ingredienti: Per i fagiolini 400 g di fagiolini 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio Continua a leggere..
6ago
VAI ALLA RICETTA
Crostatine di pasta sfoglia con crema al pistacchio
Ecco la ricetta per golose mini crostatine di pasta sfoglia con crema al pistacchio. INGREDIENTI (per circa 10 crostatine) Per la pasta sfoglia: rotolo di pasta sfoglia fresca 1 Per la crema al pistacchio: latte 250 g tuorli 2 zucchero 50 g amido di mais 25 g crema di pistacchio 100 g pistacchi interi per Continua a leggere..
7ago
VAI ALLA RICETTA
Facaccia aglio, olio e rosmarino con chorizo
Ecco una focaccia classica italiana con un tocco spagnolo: ne ho servita metà semplice e metà con un tocco spagnolo grazie a fettine sottili di chorizo Jamonarium. INGREDIENTI (per 6-8 persone) Per l’impasto: farina 0 1 kg acqua tiepida 500 g olio extravergine d’oliva 60 g sale fino 2 cucchiaini rasi lievito di birra 1/2 Continua a leggere..
7ago
VAI ALLA RICETTA
ROTOLO PIZZA alla PARMIGIANA
Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 200g farina O, 100ml acqua, 20ml olio, 3g sale, 340g melanzane a fette spesse 1cm, 100g provola a fettine, 100g passata di pomodoro, 12 foglie di basilico, origano, latte, olio, saleMettere nella ciotola dell’impastatrice l’esubero di pasta madre con l’acqua tiepida, unirvi la farina, l’olio, per ultimo il sale Continua a leggere..
7ago
VAI ALLA RICETTA
SORBETTO FRULLATO ai KIWI
Ingredienti: 500g kiwi gialli a cubetti, 50g zucchero, 20ml sciroppo di limoneMettere i kiwi in un sacchetto e porre in freezer per una notte. Togliere dal freezer i kiwi, lasciarli a temperatura ambiente per 10 minuti, versarli nel frullatore con lo zucchero e lo sciroppo, azionare l’apparecchio prima ad intermittenza e poi frullare fino ad Continua a leggere..
7ago
VAI ALLA RICETTA
Mini galette con pomodorini e formaggio
L’estate è il periodo perfetto per pranzi, cene all’aperto e pic-nic; le mini galette che vi voglio proporre sono perfette per queste occasioni. L’idea, a dirvela tutta, era quella di realizzare una sola galette, ma se realizzate in questo formato, queste galette, diventano delle perfette mono porzioni. La base l’ho preparata con una Continua a leggere..
5ago
VAI ALLA RICETTA
5 Dolci Facili Senza Cottura con Pan di Stelle
5 Dolci Facili Senza Cottura con Pan di Stelle: Ricette Veloci e Golose In estate quando il caldo si fa sentire e si ha poca voglia di accendere il forno, i dolci veloci e senza cottura sono sempre i più apprezzati. I dessert con i biscotti pan di stelle sono perfetti per ogni occasione: dalla Continua a leggere..