Questi panini sono un’idea per un pic-nic o per una merenda: si possono anche congelare, quindi sono molto comodi perché si possono preparare in anticipo. Si possono usare wurstel di soia, così possono diventare dei gustosi panini vegetariani: a casa mia ne vanno matti! INGREDIENTI (per 6 panini) Continua a leggere..
Questi gnocchi sono molto gustosi, pieni di sapore e contengono esclusivamente ingredienti senza glutine, senza lievito e senza uova: sono quindi adatti a chi è intollerante a questi alimenti, ma non solo! Sono molto leggeri, soffici e leggermente cremosi e questo fa sì che il condimento si amalgami perfettamente agli gnocchi: una delizia! Per questa Continua a leggere..
La quesadilla è un piatto messicano: non è altro che una classica tortilla ripiena di formaggio. Io ho voluto italianizzare questa quesadilla, unendo dei prodotti dell’eccellenza italiana, come il prosciutto di Parma e la fontina valdostana, per dare un tocco nostrano ad un piatto straniero così gustoso. Per questa ricetta ho utilizzato il prosciutto crudo Continua a leggere..
In questi giorni il paesaggio sta cambiando, le foglie si colorano di giallo e le foglie cadono sempre di più, l’autunno è arrivato. Avevo voglia di accedendere il forno e sfornare biscotti, così ho pensato a qualcosa di super autunnale e questi funghetti lo sono vero? Vi lascio la ricetta super veloce e se volete Continua a leggere..
Ingredienti: 500ml latte, 4 uova, 190g zucchero, 120g farina OO, 120g burro, 150g spicchi di arancia a dadini, la scorza grattugiata di 1 arancia, sale, zucchero a veloSbattere a neve gli albumi con un pizzico di sale; in un’altra ciotola sbattere a crema i tuorli con lo zucchero, diluire con il burro fuso e intiepidito, Continua a leggere..
Ingredienti: 500g farfalle, 360g cimette di broccoli, 110ml latte, 80g pesto di pomodori secchi (il mio, leggi qui), 30g grana grattugiato, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino scorza grattugiata di limone, olio, saleRiunire in padella i broccoli con l’aglio schiacciato, 5 cucchiai di olio, un pizzico di sale e rosolare a fiamma vivace 5 minuti; Continua a leggere..
Ingredienti: 2 fette grandi fette pane per bruschette, 180g crescenza, 100g salame a dadini, 80g pesto di basilico (il mio, leggi qui)Spalmare il pesto sulle fette di pane, adagiarvi sopra a cucchiaini la crescenza allargandola, e cospargervi il salame; cuocere le bruschette in forno già caldo a 180° per 13 minuti, toglierle dal forno, tagliare ogni Continua a leggere..
La pasta alla pecorara è un primo succulento e corposo, tipico della cucina abruzzese. La ricetta che vi propongo di seguito, a differenza di quella originale (il cui condimento è a base di guanciale, pomodoro, verdure e ricotta), è in bianco e prevede un sugo preparato con salsiccia cotta in padella con foglie di Continua a leggere..
Buongiorno a tutti!!Oggi vi voglio proporre una torta di Benedetta Rossi che ho fatto per il compleanno (ad Agosto) della mia pulce. Ho voluto fare un dolce che potesse andare bene un pò per tutti e che non fosse troppo complicato dato anche la mancanza di tempo. Sfogliando il suo libro ho scelto di fare Continua a leggere..
La frittata di funghi chiodini è un semplice secondo piatto, dal sapore autunnale. Una ricetta deliziosa che piacerà a tutti. Ingredienti semplici, ma di gusto! L’articolo FRITTATA DI FUNGHI CHIODINI TRADIZIONE CONTADINA proviene da .
