Mediterranea Senza glutine Senza lattosio Vegetariano Uova strapazzate con zucchine un secondo piatto rapido, veloce, che ti svolta il pranzo o la cena. Pronto iin meno di 30 minuti. Tramezzini con uova strapazzate e insalata capricciosa Uova al tegamino con funghi Insalata di patate e uova sode DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo Continua a leggere..
l sartù vegetariano è una variante del classico sartù di riso napoletano, tipicamente ricco e farcito con carne, ma in questo caso proposto in versione senza carne, ugualmente saporita e scenografica. È perfetto come piatto unico per pranzi speciali, cene festive o come alternativa vegetariana nei menu della domenica.
Pizza in teglia con tonno e olive senza glutine, facilissima e veloce da preparare. Ideale da gustare per cena o qualsiasi volta che si ha voglia di una gustosa pizza fatta in casa.Per preparare questa buonissima e soffice Pizza ho usato la Farina Nutrifree per pane e pizza, e farcita sopra con, scamorza, tonno e Continua a leggere..
Qui a Light and tasty oggi parliamo di sformati e per sformati intendiamo una preparazione gastronomica a base di ingredienti diversi (verdure, carne, formaggi, pasta, riso) legati insieme, cotti in uno stampo al forno che poi possono essere serviti rovesciati, oppure “in forma” (nella cocotte o nella teglia). Possono essere dolci o salati e spesso vengono Continua a leggere..
C’è un momento, ogni anno, in cui la cucina si tinge d’arancio. La zucca invade mercati, zuppe e forni, e il suo profumo dolce e terroso diventa il segnale inequivocabile dell’autunno. È in questo clima che nasce il mio cake… The post Cake alla zucca con nocciole e datteri first appeared on CucinoIo.
Pasta è ceci negli ultimi anni è sempre presente nella mia tavola. Ne faccio varie versioni sopratutto alla romana con l’aggiunta delle alici, oppure quando ho più tempo la versione salentina Cicere e tria con la pasta fresca (lagane). Questa versione invece è con pasta mista ed erbe aromatiche come timo, rosmarino, salvia e prezzemolo Continua a leggere..
Pranzi veloci con ingredienti di base: come cucinare senza stress Quante volte capita di arrivare a pranzo con poco tempo a disposizione e con la dispensa non molto fornita? Preparare un pasto gustoso, sano e rapido può sembrare una sfida, ma con qualche accorgimento e gli ingredienti giusti a portata di mano si può risolvere Continua a leggere..
Ingredienti: 3 fette di pane lunghe per tramezzini, 230g insalata russa (la mia, leggi qui), 100g mortadella affettata, 20g ketchup, 5 fili di erba cipollina tagliuzzataMescolare all’insalata russa l’erba cipollina e il ketchup in un composto omogeneo; spalmarlo su 2 fette di pane, adagiarvi sopra la mortadella e comporre il tramezzino adagiando le fette una sopra Continua a leggere..
Ingredienti: 300g mezze maniche, 300g funghi misti a dadini, 200ml panna da cucina, 40g parmigiano grattugiato, 30g concentrato di pomodoro, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, olio, saleRiunire in padella i funghi con l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e appassire per 10 minuti; unirvi la panna, il concentrato Continua a leggere..
Ingredienti: 150g farina di mandorle, 110g zucchero, 1 albume, 1/2 cucchiaio di latte, 1 cucchiaino zucchero di canna, ciliegine candite Mescolare la farina di mandorle con lo zucchero, unire l’albume e il latte, impastare fino ad ottenere una massa morbida ed omogenea. Mettere l’impasto in una sac à poche con la punta a stella e su Continua a leggere..
