Ciao a tutti vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… cosce d’anatra clementine e miele. Un secondo piatto davvero appetitoso, dove le carni dell’anatra vengono ammorbidite e profumate dalle clementine e dal miele, donando un sapore eccezionale. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a Continua a leggere..
Oggi Light and tasty si concentra non tanto sulle ricette ma i metodi di cottura. Ultimamente si legge sempre più di metodi di cottura alternativi quali slow cooker, friggitrici ad aria, sous vide, ognuno di questi ha caratteristiche ben definite, con pro e contro, siamo noi a doverle valutare scegliendo il meglio a seconda del prodotto Continua a leggere..
Il ragù di prosciutto crudo fa parte della tradizione gastronomica di Bologna e dintorni, ma è molto diffuso anche in Romagna. La ricetta l’ho tratta da Monica autrice del blog Tortellini&Co, è una ricetta di famiglia ed è una vera bontà. La presenza del latte oltre a dare cremosità, mitiga la sapidità del prosciutto crudo, Continua a leggere..
Spaghetti spezzati con ceci e spinaci Questo è il modo come li faccio io semplice. Cipolla, carota , spinaci ,ceci io compro quelli in vetro olio extravergine d’oliva,pepe o peperoncino a piacere e un cucchiaino di concentrato di pomodoro,pasta spaghetti tagliati . Procedimento Fai soffritto di cipolla e aggiungi i ceci e le carote tagliate Continua a leggere..
Spaghetti ai frutti di mare Ingredienti: 300g di spaghetti 250g di frutti di mare misti cozze, vongole, 2 spicchi d’aglio tritati Peperoncino rosso (opzionale, a piacere) 400g di pomodorini, 1/2 bicchiere di vino bianco Prezzemolo fresco tritato Olio d’oliva extra vergine Sale e pepe q.b. In una grande pentola, cuoci gli spaghetti in acqua salata Continua a leggere..
Torta di mele e noci: un classico intramontabile dal sapore irresistibile La torta di mele e noci è un classico intramontabile della pasticceria italiana, un dolce semplice e genuino che conquista il palato con il suo profumo avvolgente e il suo gusto irresistibile. La morbidezza del pan di spagna si sposa perfettamente con la dolcezza Continua a leggere..
The foundational infrastructure for the websites you build and manage is crucial for ensuring a safe, secure, fast, and reliable environment. That’s where WP Cloud comes in. Automattic, the parent company of WordPress.com, built WP Cloud because we wanted a cloud platform constructed from the ground up just for WordPress. We’ve hosted millions of websites Continua a leggere..
Ingredienti: 150g farina OO, 60g burro, 60ml latte, 30g zucchero, 2g lievito di birra disidratato, 1/2 cucchiaio di cacao amaro, 50g zucchero di canna integraleNella ciotola dell’impastatrice sciogliere il lievito nel latte tiepido, aggiungervi la farina, lo zucchero, azionare l’apparecchio e impastare fino al formarsi di una palla di impasto; togliere il gancio, coprire e Continua a leggere..
Ingredienti: 1kg tra alette e coscette di pollo, 500g finocchi affettati spessi con la loro barba, 350g cipolle rosse a spicchietti, 100g maionese, 1 cucchiaino di paprika, olio, saleSpalmare le alette e le coscette del pollo con la maionese, cospargerle con la paprika, metterle in un contenitore con il coperchio e porre in frigor per Continua a leggere..
Un pane ricco di sapore, senza glutine e senza lattosio. Una ricette semplice e facile da realizzare. Croccante fuori e morbido all’interno Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che oggi vi propone ricette con metodi di cottura alternativi. Ho scelto di preparare un pan bauletto senza glutine, con la Continua a leggere..
