La cotoletta alla bolognese o petroniana è uno dei piatti tradizionali antichi della cucina bolognese da me più amati, che utilizza oltre alla carne altri due ingredienti di cui non riesco a fare a meno: il prosciutto crudo e il parmigiano reggiano. Se vuoi fare…
Una ricetta casereccia dal sapore particolare. I carciofi, accostati alla mozzarella, alle patate e al pomodoro, regalano al palato una piacevole dolcezza che si sposa perfettamente con la morbidezza dell’intero piatto. La preparazione e semplice e con non troppi ingredienti possiamo realizzare un’ottima cena. INGREDIENTI: (per 4 persone) 4 carciofi 800 g di patate 200 g di mozzarella 600 g Continua a leggere..
Le patate sabbiose sono un contorno gustoso che piace a tutti e che si prepara in pochissimo tempo. Croccantissime fuori e morbide all’interno, queste patate si chiamano così per via del pangrattato che viene aggiunto in padella all’ultimo e che crea una deliziosa crosticina dorata. Davvero buonissime INGREDIENTI: 5-6 patate 4 cucchiai di pangrattato olio Continua a leggere..
Che delizia questi hamburger di zucchine e formaggio! Veloci da preparare, e sono ottimi sia caldi appena cucinati, che il giorno dopo freddi. Sono fatti di zucchine e formaggio grattugiati, impanati e poi cotti in pochi minuti in padella. INGREDIENTI per 20 hamburger: 4-5 zucchine medie 200 grammi di scamorza 200 grammi di pangrattato sale Continua a leggere..
A Napoli si dici pizza dici Starita a Materdei (o Sorbillo, dipende a quale fazione appartenete). E a Milano? Pure. Con la differenza che qui sta per scatenarsi la guerra della pizza. La storica pizzeria Starita, quella di Sofia Loren nel film ‘L’oro di Napoli‘, fondata tra i vicoli di Materdei nel lontano 1901, apre un ristorante Continua a leggere..
La specie del ginepro proviene dal bacino del Mediterraneo e dall’America settentrionale: si sviluppa allo stato spontaneo anche in luoghi aridi e nei campi incolti, vicino al mare e nei boschi di conifere. Si tratta di un arbusto che può raggiungere anche i tre metri di altezza e prende una forma cespugliosa, con i fusti Continua a leggere..
Quella che vi propongo è una ricetta che dovete assolutamente provare! Ne resterete piacevolmente sorprese/i ve l’assicuro! E adesso vediamo come prepararla….. Tempo di preparazione: : 60 minuti Tempo di cottura: : 30 minuti Ingredienti (per 12 persone) : – 2 melanzane – farina – 225 g di zucchero – cannella (1/2 cucchiaio) – 2 Continua a leggere..
Come possiamo recuperare gli avanzi dei cibi cucinati in occasione delle feste del Natale? Ecco qualche idea gustosa e semplice. avanzi di carne 2 uova 2 cucchiai di amido di mais mezzo bicchiere di latte 1 pizzico di bicarbonato un filo d’olio erba cipollina (o erbette a piacere) Il frigo è pieno di avanzi di Continua a leggere..
Vi propongo una ricetta speciale in grado di far sgonfiare. Gli ingredienti contenuti in questa bevanda, associati ad un piano alimentare sano ed equilibrato, sono infatti in grado di aiutarci a perdere ben -2 kg a settimana. Ecco gli ingredienti necessari per realizzare il Centrifugato drenante Bimby. 2 finocchi scorza di limone intera 1 mela Continua a leggere..
Cari amici, buon 2016!!!! Le vacanze purtroppo sono finite e la vita lentamente riprende la sua normalità. Personalmente in questi giorni sono a dieta ferrea per recuperare gli eccessi delle feste e poiché penso di non essere l’unica in questa situazione voglio condividere con voi una ricettina niente male, parliamo delle polpette di trota: un Continua a leggere..
