Sono degli involtini di fette di melanzane grigliate ripiene di ricotta, aromatizzata con prezzemolo, basilico ed origano. Sopra gli involtini di melanzane ho distribuito dei pomodorini scottati in padella.Può essere servito come antipasto o come secondo piatto leggero.Ingredienti:1 melanzana striata media200 g di ricotta di mucca200 g di pomodorini ciliegini1 spicchio di aglio1 ciuffetto di
Involtini di melanzane grigliate con ricotta e pomodorini
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