Ingredienti: 170g farina OO, 100g fecola di patate, 150g zucchero, 100ml latte, 70g burro, 4 uova piccole, 5g lievito per dolci, 30g farina di mandorle, 90 zucchero di canna, 35g albume, 7g amido mais, 1/2 cucchiaio di mandorle in scaglie, 1/2 cucchiaio granella di zuccheroSbattere a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero, unirvi il burro fuso e intiepidito, il latte, incorporarvi la
COLOMBINE GLASSATE alle MANDORLE
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