Biscotti al limone di Anna Moroni
Oggi vi presento una ricetta “famosa”, sono certa che conoscete anche voi Anna Moroni, la bravissima cuoca che da sempre è ospite fisso nella trasmissione “La Prova del Cuoco“, con Antonella Clerici formavano una coppia davvero esplosiva, vi propongo un classico intramontabile, i biscottini al limone, ma con la super ricetta di Anna Moroni.
Ingredienti
farina: 400 gr
burro: 200 gr
zucchero: 250 gr
Uova: 1 intero + 2 tuorli
limone: 1
Sale: qb
zucchero a velo: qb
Ricetta e preparazione
Preparate anche voi i biscotti al limone di Anna Moroni.
Mescolate la farina con lo zucchero ed aggiungete il burro freddo a pezzettini, l’uovo intero ed i tuorli, il sale, la scorza di limone ed il succo di mezzo limone, impastate bene e poi formate una palla, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigorifero per 30 minuti.
Formate delle palline, appiattitele e mettetele su una teglia coperta con la carta da forno. Cuocete i biscotti in forno caldo a 180°C per 15 minuti. Spolverizzate i biscotti con lo zucchero a velo e serviteli.
Consigli
Sono ottimi da gustare con il te!