crespelle salate con I carciofi dosi per 4 persone ingredienti per crespelle salate con I carciofi 2,5 dl di latte2 uova125 g di farina150 g di pecorino2 dl di panna4 carciofi1 spicchio di aglio4 fettine di finocchionaburroolio sale e pepepreparazione Prima di tutto per le crespelle versate la farina in una ciotola e incorporate a filo il latte freddo mescolando con una frusta unite le uova