Lui ama i semifreddi e il gelato e io l’abbinamento cioccolato fondente e lamponi. Volevo una torta fredda senza cottura che piacesse tanto a me quanto a lui e volevo provare a realizzare qualcosa di nuovo, che non avevo mai cucinato, che magari fosse leggermente alcolico ed elegante come il vino spumante che l’avrebbe accompagnata. Ho optato per una fresca torta charlotte perfetta per l’estate con all’interno una mousse di cioccolato
The post Charlotte con mousse al cioccolato e lamponi per il Brachetto d’Acqui Docg Duchessa Lia [Food&Wine pairing] appeared first on L'Appetito Vien Leggendo.