Lo Stinco di Maiale al Forno con Patate e Olive è un secondo piatto di carne ricco e gustoso. E’ un piatto che generalmente nel periodo natalizio lo si poteva trovare su tante tavole, la preparazione è abbastanza lunga. Ma se vogliamo preparare un secondo piatto diverso
possiamo usare lo stinco precotto bastano 20 minuti per portare in tavola un secondo piatto corposo e gustoso.
Ricetta STINCO DI MAIALE AL FORNO CON PATATE E OLIVE
Ingredienti per due persone
1 Stinco precotto
2 patate
100 g di Olive Greche Condite della Ficacci Olive
sale e pepe q.b.
Procedimento
Tagliare a spicchi o a fette le patate e metterle in una pirofila da forno.
Liberare lo stinco dalla gelatina e metterlo nella pirofila con lo stinco. Salare solo le patate, aggiungere pepe se piace e irrorare con un filo d’olio.
Infornare a 180° per 20 minuti in forno ventilato. In forno statico bisogna rigirarlo almeno una volta.
Trascorso il tempo aggiungere le Olive Greche Condite
e rimettere in forno per altri 5 minuti. Trascorso il tempo spegnere e servire.
