Torta al limone senza uova burro e latte
Appena ho trovato la ricetta della torta al limone senza uova burro e latte nel blog cucinafacileconelena ho voluto subito provarla e il risultato è stato veramente ottimo. Ho seguito esattamente i consigli del blog e la torta è venuta soffice e profumata.
Ingredienti per una tortiera da 24 cm
- 300 grammi di farina 0
- 180 grammi di zucchero
- 100 grammi di olio di semi
- 150 grammi di acqua
- 2 limoni (succo e scorza grattugiata)
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
Come fare la torta al limone senza uova burro e latte:
In una ciotola mescolare con le fruste elettriche l’acqua con l’olio per circa 2-3 minuti e poi aggiungere il succo filtrato di due limoni.
Unire la farina, lo zucchero, il lievito, la vanillina e la scorza grattugiata di due limoni e continuare a mescolare con le fruste per far amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Versare il composto in una tortiera foderata con carta forno e infornare in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti (fare la prova stecchino).
Sfornare la torta e fatela raffreddare e poi spolverizzate con zucchero a velo.
