Il Merluzzo al Cartoccio con Olive è un secondo piatto di pesce leggero e saporito. Un secondo piatto ideale per chi è a dieta, per i bambini o solo per chi vuole mangiare leggero e salutare. E’ una ricetta facile e veloce da preparare, da cucinare in forno ma anche al
microoonde e in 10 minuti la ricetta è pronta. Io ho usato un merluzzo congelato ma ovviamente se lo prendete fresco è ancor più buono solo che serve un pò di pazienza per pulirlo.
Ricetta MERLUZZO AL CARTOCCIO CON OLIVE
Ingredienti per 2 persone
350 g di merluzzo
4 pomodorini
12/15 Olive Lime e Pepe Rosa della Ficacci Olive
salvia
sale e olio q.b.
Procedimento
Poggiare il merluzzo pulito sulla carta da forno oliata,
aggiungere i pomodori tagliati, il sale e qualche foglia di salvia,
ricoprire con un filo d’olio
e chiudere il cartoccio sigillando bene i lati.
Infornare a 200° per 15 minuti o nel microonde alla massima potenza per 8 minuti. Servire il merluzzo al cartoccio con olive caldo direttamente nel suo cartoccio.
Raccomando di mettere un filo d’olio un pò più generoso di come ho fatto io, ma assicuro che è veramente squisito.
Un secondo piatto di pesce veramente gustoso grazie alle Olive Lime e Pepe Rosa della Ficacci Olive
