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| Cotolette in vasocottura |
Ingredienti per 4 persone
4 fette di petto di pollo
1 o 2 uova
farina e pane grattuggiato q.b.
sale e olio q.b.
1 limone
salvia q.b.
Difficoltà bassa – circa 30 minuti – due vasetti da 500ml
Procedimento
Prima di iniziare leggete attentamente il metodo della vasocottura al microonde sul sito di Rossella Errante: https://blog.giallozafferano.it/neltegamesulfuoco/
Impanate la carne passandola prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e salato e infine nel pane grattuggiato.
Oleate il fondo del vasetto e spremete parte del succo del limone, sovrapponete due fettine impanate e spremete il succo del limone, fate un giro d’olio, salate.
Ripetete l’operazione per il secondo vasetto. Pulite i bordi, agganciate e cuocete alla vostra potenza testata per 6 minuti, un vasetto alla volta nel vostro microonde.
Attendete 20 minuti prima di sganciare il vasetto.
Buon appetito!
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