Ingredienti: 500g cimette di cavolfiore, 120g cipolle rosse affettate, 8 uova, 160ml latte, 60g grana grattugiato, 6g bicarbonato di sodio, 1 cucchiaino raso maggiorana essiccata, curry in polvere, olio, sale, pepe
Cuocere le cimette di cavolfiore a vapore per 10 minuti; appassire le cipolle in 3 cucchiai di olio con una presa di sale per 5 minuti. In una teglia quadrata di 21cm di lato,