LINGUE DI GATTO

Ingredienti per circa 20 biscotti
60 g. di farina tipo 1
75 g. di burro
1 uovo biologico
25 g. di zucchero demerara

Procedimento:
1) Amalgamare velocemente il burro con lo zucchero
2) Unire l’uovo, farlo amalgamare bene al composto di zucchero e burro quindi aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3) Con l’aiuto di un sac a poche, fate dei filoncini lunghi circa 4 cm. Infornate in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti circa.

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