Ingredienti: 120g farina OO, 80g fecola di patate, 100g zucchero, 80g burro, 50ml latte, 20ml rum, 3 uova, 2 albumi, 12g lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, zucchero a velo
Sbattere a crema il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero, unire i tuorli, diluire con il latte e il rum, aggiungere la farina setacciata con la fecola e il lievito. Unire per ultimo gli albumi