crostata salata di fichi
dosi per 4 persone
ingredienti per crostata salata di fichi
150 g di farina di mais fioretto
150 g di farina bianca tipo 00
1 tuorlo
150 g di burro molto freddo
150 g di grana grattugiato
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
per farcire
250 g di mascarpone
80 g di grana grattugiato
6 – 7 cucchiai di panna fresca
un pizzico di sale
un pizzico di pepe