Buongiorno a tutti!
In attesa di qualche ricetta in onore di Rosh a Shanà (capodanno ebraico), vi lascio uno spunto per fare delle tartine sfiziose e leggere.
In attesa di qualche ricetta in onore di Rosh a Shanà (capodanno ebraico), vi lascio uno spunto per fare delle tartine sfiziose e leggere.
Il protagonista è uno dei miei cibi preferiti in assoluto…il salmone affumicato! :-)
INGREDIENTI
Per la salsa allo yogurt:
Uno yogurt greco 0 grassi
Un mazzetto di menta
Un cucchiaio d’olio
1/2 lime
1/3 di spicchio d’aglio (insomma poco)
Una presa di sale
100 gr di Salmone affumicato
Quattro fette di pan carrè integrale
PROCEDIMENTO
Abbrustolite il pan carrè in forno. Poi tagliatelo in due in diagonale.
Frullate tutti gli ingredienti della salsina insieme e poi…mi spiace, ma bisogna andare un pò ad occhio :-) ed aggiustate secondo il vostro gusto.
Quando vi piacerà il risultato, spalmate la salsina sul pane, adagiateci sopra il salmone e sopra ancora un pochino di salsa.
Semplice e buono!
E bon appetit :-)