Gnocchi rossi (con il concentrato di pomodoro)

I gnocchi sono uno dei miei piatti preferiti, mi piace prepararli in mille modi.
Volevo farli rossi e, dopo quelli con la barbabietola, che più che rossi sono rosa shocking, ho pensato di provare a farli con l’aggiunta di concentrato di pomodoro… Il risultato è stato un piatto goloso e stuzzicante, che si realizza in poco tempo e fa felice tutta la famiglia: è un primo che, con pochissima spesa, permette di fare bella figura.
Magari qualcuno storcerà il naso

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