Per tutti gli amanti del pesce crudo e dei crostacei marinati, ecco una versione molto gustosa, che vede i gamberi in compagnia del kiwi in un fresco piatto.
Io faccio marinare per un paio d’ore i gamberetti sgusciati in succo di limone (nel frigo naturalmente, per ovvi motivi).
Condisco quindi i gamberi con sale, olio extravergine d’oliva, peperoncino, foglioline di timo ed erba cipollina (potete usare le aromatiche che preferite).
Affetto i kiwi e condisco anch’essi con olio, sale e una leggera spremuta di succo d’arancia (oppure limone).
Sistemo i gamberetti al centro delle fettine, un altro filo d’olio ed è pronto!
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