Ingredienti: 320g farina OO, 250g ricotta, 250g zucchero, 1 uovo, 20g cedro candito tagliuzzato, la scorza grattugiata di 1 cedro, 1/2 bustina di lievito per dolci, 2 cucchiai granella di zucchero, latte
Sbattere a crema la ricotta con lo zucchero e l’uovo, incorporarvi la farina setacciata con il lievito, la scorza e i canditi, impastando bene il tutto, fino ad ottenere una massa omogenea, un