Costolette di maiale patate e funghi

Bentrovate care amiche.

Dopo avervi proposto i miei fusilli
è il turno di un secondo piatto.
Di solito arrostisco le costolette sulla griglia,
questa volta ho preferito farle in umido
con l’aggiunta di patate e funghi.

Ingredienti per 2 persone

2 costolette di maiale
4/5 patate
una manciata di funghi porcini surgelati
una scatola di funghi champignon
5/6 pomodorini
uno spicchio d’aglio
olio e.v.o.
sale

Procedimento:
Mettere in padella lo spicchio d’aglio,l’olio
e le patate tagliate a pezzi.

Cuocere a fuoco vivace per qualche minuto
poi aggiungere le costolette.

Rosolarle da entrambi i lati,

ed aggiungerei funghi e i pomodorini.