I bimbi adorano questi giorni di festa senza orari, senza fretta al mattino, col pigiama fino a tardi senza troppi pensieri. La colazione non è mai ad orari stabiliti, amiamo cucinare qualcosa insieme come questi pancakes preparati per Babbo Natale. Era molto stanco al termine della lunga notte di Natale, per consegnare tutti quei regali sicuramente avrà perso tante energie…
Così abbiamo pensato proprio per lui a qualcosa di semplice e divertente, che potesse mangiare in fretta prima di scappar via e sparire oltre le montagne.
100g
zucchero
200g
farina
180ml
lattescremato
1cucchiaino
lievito per dolci
sciroppo d’acero
zucchero a velo
20g
burro
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In una ciotola mettete le uova con lo zucchero, mescolate bene ed unite la farina setacciata col lievito.
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Versate il latte e continuate a mescolare fino ad ottenere una pastella densa e senza grumi.
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Ungete la padella col burro e poggiate gli stampini per biscotti.
Versate la pastella dentro ad ogni stampino quasi fino al bordo, lasciate cuocere per tre minuti, girate lo stampino con l’aiuto di una spatola e completate la cottura. -
Togliete i vostri pancakes dalle formine aiutandovi con un coltellino a punta.
Completate con zucchero a velo o sciroppo d’acero.
Se preferite, potete aggiungere ai vostri pancake del miele, marmellata, crema di nocciole o, come piace a me, yogurt bianco e frutta fresca.
Con questa colazione partecipo al bellissimo contest Accogliamo Babbo Natale nelle nostre case di Cucina per gioco della mia dolce amica Ileana Conti
