Il pane di Matera é molto famoso, bisogna stare attenti quando si realizza qualcosa di prettamente tipico, per non eccedere nella “blasfemia” più totale, e chiamare le cose col loro nome come giusto che sia… Io ci tengo molto a questo, se realizzo qualcosa di completamente re-inventato non mi permetto mai di appellare quella ricetta in modo errato; stavolta di […]
Pane di Matera, la Spaccatella di Bernalda
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