bagels – con formaggio
dosi per 6 persone
ingredienti
per i bagels
400g di farina bianca tipo 00
200 ml di acqua
7 g di lievito di birra fresco
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 tuorlo
30 ml di latte
semi di sesamo e papavero
per la farcitura
200g di formaggio fresco spalmabile
200 g di salmone affumicato
germogli freschi
preparazione
in una ciotola riunite