La torta rovesciata senza burro alle pesche e yogurt è una sofficissima torta senza burro, preparata con yogurt magro e pesche noci.
E’ un dolce dal sapore fresco e fruttato, ideale in questo periodo, che si ha voglia di sapori e profumi più leggeri e dei primi sapori d’estate. E’ un dolce molto leggero, senza burro, ideale per la colazione e per qualsiasi altro momento della giornata in cui si ha voglia di una coccola dolce, senza, però, appesantirsi.
Anche se non è ancora cominciata propriamente la stagione delle pesche, l’ultima volta che sono andata al mercato non ho potuto fare a meno di comprarle..avevo voglia di qualcosa che mi ricordasse l’estate, il caldo, i sapori intensi che solo la frutta estiva sa dare..così ho preparato questa torta rovesciata senza burro alle pesche e yogurt e ho colorato un po’ un pomeriggio uggioso e piovoso di maggio.