Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 15g zucchero, 250ml acqua, 170g passata di pomodoro, 500g farina O, 100g farina integrale, 50ml olio, 5g sale, 1 cucchiaio aghi di rosmarino tritati, 12 olive verdi denocciolate, 10g sale grosso, pepe
Mettere la pasta madre nell’impastatrice con lo zucchero, l’acqua tiepida, la passata di pomodoro, le farine, 30ml di olio, il sale, gli aghi