rana pescatrice in padella – ricetta
dosi per 4 persone
ingredienti
750 di rana pescatrice senza pelle
1 cipolla tagliata
funghi secchi
1 zucchina
olio di semi
crescione per guarnire
marinata
1 spicchio di aglio tritato finemente
scorza grattugiata e succo di 2 lime
2 cucchiai di radice di zenzero fresca a fettine
2 gambi di citronella tagliati finemente
coriandolo
1 bicchiere di