Cubotti delice
Quando ero piccola, mia mamma non aveva l’abitudine di prepararmi la merenda da portare a scuola, e così rimediava con le merendine già confezionate: ogni settimana ne provavo un nuovo tipo (quelle alla frutta, ai cereali, al cioccolato) ma, ahimè, non riuscivo mai a farle comprare le “Delice” perché temeva che il cioccolato che ricopriva la merendina potesse squagliarsi nella tasca dello zaino. Che tristezza!
Così oggi, per rifarmi di tutti gli anni passati a non mangiare le “Delice”, ho deciso di preparare una torta che le ricorda moltissimo: un soffice pan di Spagna al cioccolato, farcito con crema chantilly e ricoperto con cioccolato fuso e Nutella.
Una torta perfetta da servire ai vostri ospiti come dessert oppure come merenda, magari accompagnata da una tazza di the o di caffè americano.
Io ho tagliato la torta a cubotti e applicato su ogni cubotti una ciliegia candita, ma voi potete evitare questo passaggio e servire la torta in modo tradizionale.<img src="http://s.w.org/images/core/emoji/72×72/1f609.png" alt="