Cime di cavolfiore gratinate nel forno
Ingredienti :
- cime di 1 cavolfiore grande
- 1 cucchiaio olio girasole
- 200 ml panna da cucina
- 150 ml yogurt bianco
- 50 ml succo limone
- 1 cucchiaino paprika dolce
- 3 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaino curry
- 4 cucchiaini brodo granulare vegetale
- 1 cucchiaino pepe macinato
Preparazione :
Lavare bene il cavolfiore, pulire le foglie e ricavare le cime.
In una terrina mescolare lo yogurt, la panna da cucina, l’aglio schiacciato con lo schiaccia aglio o tritato molto fine, l’olio, il curry, il sale, il brodo granulare vegetale, il succo di limone, la paprika e il pepe, rotolare ogni cima di cavolfiore in questa salsina e sistemarle in in una pirofila in uno strato.
Preriscaldare il forno a 200°. Infornare e cuocere per circa 45 minuti. Sfornare, portare in tavola e accompagnare con quello che più piace, pesce, pollo, tacchino….
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