Seguo spesso Nigella Lawson perchè mi piace il suo stile calmo e rilassato mentre cucina e le sue ricette sono,spesso,veloci e semplicissime.
La pizza finta fa parte della categoria spuntini veloci perchè è davvero rapidissima da preparare e da cuocere:per chi ha fame e non ha voglia di aspettare!
Questo spuntino piacerà a tutti,credetemi. Naturalmente è molto lontano dalla vera Pizza napoletana,ovvio,è piuttosto un impasto tipo crespella che viene cotto in forno e farcito a seconda dei gusti.
Ingredienti per una teglia di 22 – 24 cm:
- 1 uovo intero
- 250 ml di latte
- 100 gr di farina 00
- 50 gr di formaggio grattugiato
- sale q.b.
- fontina
- wurstel o salame
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 200°C e scaldare la teglia unta d’olio.
Miscelare l’uovo,il latte,la farina,il sale e il formaggio grattugiato. Versare questo composto nella teglia calda e cuocere a 200°C per circa 20 – 30 minuti.
Sfornare,condire a piacere (io fontina e wurstel) e infornare di nuovo finchè il formaggio non si scioglie.
Servire subito la pizza finta e meravigliatevi per quanto è saporita.
