Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
per 6 persone :
300 g di mandorle spellate
300 g di zucchero
200 g di burro
100 g di cioccolato fondente
7 cucchiaini di cacao amaro
6 uova
Per decorare:
Zucchero a velo
Tritate le mandorle e il cioccolato fondente.
Montate i tuorli con lo zucchero e incorporate, sempre mescolando, il burro e il cacao amaro.
Montate a neve gli albumi e incorporateli mescolando delicatamente.
Amalgamate bene il tutto e cuocete in forno a 180 °C per circa 40 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare sulla griglia del forno .
Cospargete con lo zucchero a velo e servite.
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