I churros sono dei dolcetti fritti spolverati con dello zucchero tipici della Spagna, la base è facilissima sono infatti preparati con farina, acqua, zucchero e sale, vediamo quindi questa classica ricetta spagnola!
Ingredienti:
70 g di burro, 250 ml di acqua, 100 g di farina bianca, 3 uova grandi, 100 g di zucchero a velo,1 litro di olio di semi.
70 g di burro, 250 ml di acqua, 100 g di farina bianca, 3 uova grandi, 100 g di zucchero a velo,1 litro di olio di semi.
PREPARAZIONE
Fate riscaldare l’acqua, spegnete il fuoco e incorporate il burro.
Fate sciogliere il burro e unite la farina in una coppa larga. Mescolate nel mixer o con un cucchiaio e aggiungete le uova una per volta.
Versate il composto in una sacca da pasticciere (sac à poche) con il beccuccio a stella e friggete i churros in olio bollente tagliando singoli pezzi con un coltello.
Estraete dall’olio e asciugate bene con carta assorbente ciascun churros;
Spolverate di zucchero e servite con fonduta di cioccolato o semplicemente con lo zucchero! Una vera bontà!
Fate sciogliere il burro e unite la farina in una coppa larga. Mescolate nel mixer o con un cucchiaio e aggiungete le uova una per volta.
Versate il composto in una sacca da pasticciere (sac à poche) con il beccuccio a stella e friggete i churros in olio bollente tagliando singoli pezzi con un coltello.
Estraete dall’olio e asciugate bene con carta assorbente ciascun churros;
Spolverate di zucchero e servite con fonduta di cioccolato o semplicemente con lo zucchero! Una vera bontà!