Tag Archives: premio

Tommaso Vatti della Pergola di Radicondoli è il “Pizzaiolo dell’Olio”.

Se Il Premio Magnifico 2018 è andato alla Monocultivar Coratina dell’azienda Intini, un olio dal fruttato intenso con spiccati sentori verdi e vegetali, armonioso e persistente al palato, fa piacere che l’Airo, abbia dato il Premio di Pizzaiolo dell’Olio, a qualcuno delle Terre di Siena. L’associazione italiana ristoratori dell’olio per il lavoro di ricerca e Continua a leggere..

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Quale sarà il miglior olio al “Premio Il Magnifico” 2018?

Marzo è il mese della primavera, ma in Toscana è anche il mese dove si attende il produttore che ha fatto l’olio migliore. Infatti, le iscrizioni al premio Il Magnifico 2018 – European Extra Virgin Olive Oil Award, che si sono chiuse alla fine di gennaio, hanno superato ogni più rosea aspettativa oltrepassando la soglia Continua a leggere..

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Lo chef Cedroni nominato Ambasciatore dello Stoccafisso di Norvegia

Un premio conferito dal Norwegian Seafood Council Il 27 febbraio ho avuto l’onore di presenziare alla premiazione di Moreno Cedroni, che è stato insignito del titolo di Ambasciatore dello Stoccafisso per il 2018. Il premio, molto prestigioso, è stato conferito dal Norwegian Seafood Council, un ente fondato nell’ormai lontano 1991 dal Ministero della Pesca e Continua a leggere..

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Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso 2018

Napoli, Palazzo Caracciolo  20 settembre 2017. Voglio fare il pizzaiolo! Sembra questa l’esclamazione che rimbalza da un capo all’altro della Penisola. Sono ormai tantissimi, dal Piemonte alla Sicilia, i giovani che scelgono l’arte pizzaiola impegnandosi in un percorso di crescita e di scambio di esperienze, a tutto vantaggio dei consumatori. Un fermento fino a qualche Continua a leggere..

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In Questo Angolo Di Mondo

http://www.nexodigital.it/in-questo-angolo-di-mondo/ Tratto dal fumetto di Fumiyo Kouno (e da lui anche sceneggiato), il film d’animazione racconta la storia di Suzu e Kure, Hiroshima, durante la Seconda Guerra Mondiale. La protagonista è infatti una giovane giapponese che va in sposa a un ufficiale della marina militare di stanza a Kure. Qui incontrerà una nuova famiglia, una Continua a leggere..

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Insalata pugliese #GuzziniSalaDesign

Mentre io ho deciso come di consueto di arrostirmi sotto il sole della Maremma dove quest’estate mi sono accaparrata il premio come “amica dei venditori ambulanti dell’Ultima Spiaggia” (vi lascio immaginare il perché) la maggior parte dei miei familiari (in senso più o meno letterale dal momento che considero come tali anche molti dei miei Continua a leggere..

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Due storiche trattorie da premio

di Laura Ceresoli(Tratto dal n. di luglio 2017 di Affari di gola) Ci sono delle piccole oasi incontaminate dove il tempo sembra essersi cristallizzato a mezzo secolo fa. Si tratta di ristorantini immersi nella natura dove le antiche ricette della tradizione orobica vengono tramandate di mamma in figlia. Sulle tavole di questi locali a conduzione familiare Continua a leggere..

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BEDDA SICILIA: il nostro tour

Per tanto, troppo tempo abbiamo aspettato il momento giusto per fare questo viaggio. Volevamo che fosse come ce lo siamo sempre sognato e devo ammettere che alla fine è stato molto diverso dalle aspettative… Molto ma molto meglio! Abbiamo sempre amato i viaggi all’avventura, in auto, caricato due cose e partiti per mete lontane, e Continua a leggere..

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Summery food contest: quando l’Estate si mette in tavola

Questo è il primo contest che decido di organizzare.In realtà era da un po’ che ci pensavo, ma non mi ero mai del tutto convinta a farlo.E sono molto entusiasta, esagitata, felice, per me che lo organizzo e per voi che spero partecipiate in tanti. Voglio che ci sia l’odore del mare nelle vostre ricette, Continua a leggere..

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Tiramisù semifreddo alla frutta

Il tiramisù semifreddo alla frutta mi ha fatto vincere un premio ad una gara di cucina tanti anni fa, e la verità è che fu un caso. Avevo preparato il tiramisù alla frutta ma fu riposto per errore nel freezer e dimenticato lì fino a dieci minuti prima di servirlo. Fu un trionfo! Il fatto Continua a leggere..

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