Tag Archives: pane

E’ da Colorno, alle porte di Parma, che parte il nostro viaggio verso l’eccellenza, da quando zia Cleofe decise di trasformare il proprio rustico in un vero e proprio negozio di generi alimentari ed aprì le sue porte a tutti; qui “dalla siora” si trovava buon cibo, informazioni e riposo. Ancora oggi la famiglia Bergonzi Continua a leggere..

Raffinata e creativa, la cucina libanese combina con sapienza verdure, carni e legumi, i cui sapori genuini vengono mobilitati dalle fragranze dell’olio di oliva, degli aromi e delle spezie. Sulle tavole generosamente imbandite non mancano mai pane e pite fragranti, … Continua a leggere →

pane e panella… per i quanti modi di fare e rifare quando ho visto questa ricetta ero scettica  non ho mai mangiato queste frittelle di ceci  ho comprato la farina di ceci perché mi sembra giusto partecipare   ho dimezzato la dose   ma che sorpresa  le panelle queste frittelle di ceci tipiche siciliane  sono una vera Continua a leggere..

Oggi per la rubrica di Quanti modi di fare e rifare prepariamo pane farcito con panelle, un classico della cucina siciliana, uno street food sempre di moda!Lo prepariamo con Silvia del blog Acqua e farina, e quindi tutti nella sua cucina!Non avevo ma assaggiato le panelle ed ero davvero incuriosita da questo appuntamento, non potevo Continua a leggere..

Ecco una ricetta tipica della regione Emilia Romagna, grazie alla collaborazione con la blogger Roberta Marcelli, che ringraziamo, potremo realizzare questa splendida e gustosa ricetta. La Bazzana è un’antica ricetta contadina, molto semplice, che utilizza uno dei primi ortaggi primaverili: la fava. Quando i baccelli sono ancora piccoli, la fava è tenera e dolce, buonissima Continua a leggere..

Buongiorno a tutti! State facendo colazione? Forse a quest’ora preferireste vedere l’immagine di una ciambella o una brioche, io invece sono già proiettata in avanti, all’aperitivo. Poi dopo una lunga serie di ricette dolci, qualcosa di salato ci voleva proprio! Oggi vi propongo una ricetta, o meglio un’idea, perfetta per chi ha voglia di uno Continua a leggere..

Mani in pasta per preparare la Pagnotta di pane al grano saraceno senza glutine. Rustica e dal sapore deciso ,la Pagnotta di pane al grano saraceno è un tipo di pane che in casa mia non può mancare , perché semplice e veloce da preparare. Premetto che le foto della Pagnotta di pane al grano Continua a leggere..

Mi adeguo al fatto che la pioggia incessante rende ancora piacevole stare ai fornelli e ne approfitto per postare queste polpettine di spinaci che mi sono tanto piaciute. Uno di quei piatti sfiziosi, che fanno proprio casa avete presente? Sarà che sono polpette, dev’essere questo, le polpette fanno sempre effetto casa, nonna, cucina di una Continua a leggere..

Ingredienti: • 150 g di pane raffermo • 80 g di amaretti • mezzo bicchiere di latte • 2 uova • 90 g di burro • 50 g di zucchero • 30 g di pinoli • (facoltativo) 30 g di frutta candita • 30 g di cacao amaro • 40 g di cioccolato fondente • Continua a leggere..

Un secondo piatto a base di pesce e dal sapore mediterraneo che porterà un profumo intenso di mare nelle vostre cucine.Una preparazione facile che non richiede troppa attenzione e dal risultato garantito. L’unica accortezza ???  trovare il pesce veramente fresco.Ingredienti per 2 persone600 gr. circa di moscardini450 gr. di polpa di pomodoro1 spicchio d’aglio2 cucchiai di Continua a leggere..