Tag Archives: lenticchie

Stringhette piccanti con totani cipolla e lenticchie

***Questo articolo contiene prodotti sponsorizzati! Proseguendo con la lettura o cliccando sui siti aziendali, acconsenti a visionarli!*** La pasta con calamari è un primo piatto gustoso e sfizioso al tempo stesso. Oggi, però, voglio proporvi un primo ancora più sfizioso preparato con i prodotti dell’area cratere del sisma 2016-17, a cui ho aggiunto un parente Continua a leggere..

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Minestra di lenticchie rosse

Squisita la minestra di lenticchie rosse, un piatto assai semplice ma non per questo meno appetitoso, anzi, diciamo la verità, da leccarsi i baffi… Le lenticchie rosse sono una qualità di lenticchie, dette anche lenticchie egiziane, questa minestra è preparata con lenticchie rosse decorticate, che cuociono molto velocemente e non hanno bisogno dell’ammollo, quindi possiamo Continua a leggere..

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Grissini avena e lenticchie rosse

Ingredienti: per la versione 1: 150 gr farina integrale di avena appena macinata, 50 gr farina integrale di farro appena macinata, 40 ml olio extravergine d’oliva, un cucchiaio di semi misti, acqua tiepida q.b. (circa 1/2 bicchiere), sale integrale. per la versione 2: 150 gr farina di lenticchie rosse appena macinata, 50 gr farina integrale Continua a leggere..

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Zuppa della bontà: un sostegno concreto all’opera di Fondazione Progetto Arca

Sabato 30 settembre e domenica 1 ottobre torna nelle piazze italiane La Zuppa della Bontà, evento di piazza organizzato da Fondazione Progetto Arca onlus. La Fondazione è nata nel 1994 con lo scopo di fornire aiuto concreto ai bisognosi, e da allora si prende cura attivamente di persone senza fissa dimora offrendo loro anche assistenza Continua a leggere..

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Crocchette spinaci e lenticchie

Ingredienti per 20 crocchette circa 200 grammi di lenticchie 3 manciate di spinaci puliti 1/2 cipolla 1 cucchiaino di timo Brodo vegetale (poco) Pangrattato q.b. Olio extravergine Preparazione Sciacquare bene le lenticchie in acqua corrente. Tagliare a pezzetti la cipolla e appassirla in poco olio direttamente nella pentola a pressione, aggiungendo gli spinaci e dopo Continua a leggere..

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INSALATA di LENTICCHIE e PEPERONI

Ingredienti: 250g lenticchie, 1 peperone rosso (270g) diviso in falde, 1 melanzana (250g) tagliata in fette di 1cm, 20g capperi dissalati tritati grossolanamente, 80g maionese, 4 fili di erba cipollina tagliuzzati, olio, sale, pepe Grigliare su una piastra rovente il peperone 5 minuti per lato e la melanzana 3 minuti per lato; lasciare raffreddare e Continua a leggere..

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Polenta, lenticchie e gorgonzola

Facebook Google + Polenta, lenticchie e gorgonzola … cosa c’è di meglio appena le temperature lo permettono ? Difficoltà: Bassa Preparazione: 45 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti Farina di mais 400 g lenticchie 400 g Gorgonzola 400 g Sale e Pepe q.b. Olio evo q.b. Carote q.b. Preparazione Far soffriggere delle carote Continua a leggere..

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Polpette al sugo

Ingredienti: 350 gr lenticchie, 1 manciata di pistacchi, 5 pomodori secchi, farina di mais integrale, olio extravergine d’oliva, 5 – 6 pomodori. Preparazione: Cuocere le lenticchie in pentola coperte d’acqua per 30 minuti. Lasciar raffreddare un po’, eliminare la maggior parte dell’acqua di cottura e tritarle con pomodori e pistacchi. Ottenere delle polpettine passandole nella Continua a leggere..

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Zuppa di lenticchie e melanzane

Ingredienti: 350 gr lenticchie, 2 melanzane, 1 carota, sale integrale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Tagliare a cubetti le melanzane e la carota e metterle nella pentola di terracotta, aggiungere le lenticchie e coprire di acqua. Cuocere per 35 minuti a fuoco lento. Aggiungere un pizzico di sale ed un filo d’olio. A piacere aggiungere una Continua a leggere..

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Quinoa tricolore con zucchine e lenticchie

Facebook Google + Quinoa tricolore con zucchine e lenticchie Ottimo piatto veloce da preparare, gustoso, sano e completo risolve sicuramente molte situazioni. Può essere utilizzato negli antipati, come primo piatto o come piatto unico. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti zucchine 400 g lenticchie 120 g Quinoa 200 g Olio Continua a leggere..

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