Tag Archives: farina

BISCOTTI da INZUPPO al CAFFE’

Ingredienti: 250g farina OO, 200g zucchero, 30g fecola di patate, 20g cacao in polvere, 1 uovo, 75ml olio di semi, 40ml latte, 20g zucchero di canna integrale, 5g caffè in polvere, 7g lievito per dolci Sbattere l’uovo con l’olio, il latte e lo zucchero; incorporarvi la farina con la fecola, il cacao, la polvere di Continua a leggere..

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PANGOCCIOLI

I Pangoccioli sono quei morbidissimi panini con gocce di cioccolato fondente che si mangiano a colazione e che piacciono a grandi e piccini. Di ricette dei Pangoccioli in rete ve ne sono tante, bè io ho guardato un pò qui un pò là e ho provato, come al solito, a fare a modo mio. Esperimento riuscitissimo Continua a leggere..

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Biscotti di farina di Sorgo

La Valle del Ticino comprende una parte Piemontese e una parte Lombarda, ed è stata riconosciuta come Riserva della Biosfera. Le Riserve della Biosfera sono aree istituite con l’obiettivo di promuovere e dimostrare una relazione equilibrata tra sviluppo economico e l’ambiente. Nel 1974 si è istituito  l’Ente “Parco del Ticino”,  che che gestisce il Parco Continua a leggere..

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Torta con spinaci e pancetta

Ingredienti per 6 persone:- 400g farina- 80g burro- 800g spinaci- 250g pancetta a cubetti- 1 spicchio di aglio- un ciuffo di prezzemolo- 4 cipollotti- 120g grana grattugiato- 1 tuorlo- 40ml olio di oliva- sale- pepe Ingredienti:Setacciare la farina, unire il burro a dadini ed un pizzico di sale. Lavorare gli ingredienti amalgamandoli ed incorporando un Continua a leggere..

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Danubio dolce alle prugne

Ingredienti:- 150g farina bianca 00- 300g farina manitoba- 1 bustina lievito di birra- 75g zucchero- aroma limone o la buccia grattugiata di un limone- 1 cucchiaio di miele- 1 uovo- 100g burro ammorbidito- 250ml latte tiepido- un pizzico di sale- marmellata di prugne- zucchero a velo- un cucchiaio di burro fuso Preparazione:Setacciare le farine in Continua a leggere..

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Aury’s wings

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 20 alette di pollo  200 gr di farina 0 salsa barbecue alcune gocce di tabasco olio di semi di arachidi sale fino Togliete eventuali penne e piume dalle alette, asciugatele con carta assorbente ed infarinatele. … Continua a leggere →

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CROSTATA alle FRAGOLE e GIANDUIA

Ingredienti: 170g farina OO, 2 uova, 170g zucchero di canna, 120g yogurt al naturale, 70ml olio di semi, 40ml latte, 40ml limoncello, 250g crema alla gianduia, 250g fragole a fettine, 70g zucchero, 8g lievito per dolci, 7g gelatina in polvere Sbattere a crema gonfia e spumosa la uova con lo zucchero di canna, diluire con Continua a leggere..

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QUADROTTI AL COCCO CON CREMA DI FRAGOLE

Per la festa della mamma vi propongo un dolce facile da realizzare ma di sicuro effetto, morbidissima e ripieno di una golosa crema alle fragole preparata senza latte né uova. L’impasto è al cocco perché qui a casa a noi tutti piace moltissimo, ma, se non amate questo gusto, potete sostituirlo con farina di mandorle, Continua a leggere..

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Filoni di pane e focaccia con farine miste, crusca e semi di girasole

Sembra che sta già arrivando il caldo anche se ci sono insieme delle piogge abbondante ma comunque sia, si inizia a svuotare delle buste di farina iniziate nella dispensa, come due buste diverse di farina 0, la semola di grano duro rimacinata e per completare un pò di farina 00, arricchito il tutto con dei Continua a leggere..

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Torta di carote al cacao

Oggi vi propongo una torta particolare, senza farina e senza burro, ma a base di carote mascherate dal profumo del cacao. Ha un sapore “rustico” che farà contenti grandi e piccini . Ingredienti 200 g di carote 150 g di mandorle 50 g di nocciole 100 g di zucchero 3 uova 3 cucchiai di cacao Continua a leggere..

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