Tag Archives: cucchiai

Pancake ai bruscandoli

La mia famiglia è composta da quattro persone e, quasi sempre, cucino io per tutti. Succede, a volte, che mi ritrovi a preparare un piatto diverso per ciascuno, tanto siamo eterogenei nelle preferenze alimentari, ma c’è una cosa che accumuna tutti: l’apprezzamento per le erbe spontanee. Pevarel, ortiche, sciòpeti, bruscandoli, solo per citarne alcune … Continua a leggere..

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KAMUT YORKSHIRE PASTRY WITH SULTANAS AND CHOCOLATE DROPS – Pasticcini dello Yorkshire al kamut con uva passa e cioccolato

Ingredients for 18 cakes:340 flour type 0 to 160 w (weak flour)110 grams of kamut flour280 grams of whole milk3 tablespoons brown sugar40 grams of butter1 teaspoon baking powder50 grams of raisins50 grams of chocolate with 70% cocoa Preparation:In the mixer put the two flours mixed together, milk, baking powder and the softened butter into Continua a leggere..

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Impasti: Pasta Base per la Pizza

Cosa c’è di più buono di una bella pizza calda fumante, appena uscita dal forno? Alta o bassa, croccante o morbida, marinara oppure condita con mille ingredienti, anche i più disparati…quando si parla di pizza non bisogna porre limiti alla fantasia! La preparazione della pasta base per la pizza varia, anche se di poco, di Continua a leggere..

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conchiglioni ripieni di ricotta e melanzane affumicati

per risparmiare tempo  potete cuocere le melanzane nel microonde  invece se volete una ricetta più leggera potete cuocerle su una griglia dosi per  6 persone ingredienti 300g di conchiglioni 1 kg di melanzane  600g di ricotta 100g di parmigiano  grattugiato 2 cucchiai di origano 350 g di salsa di pomodoro 80 g di scamorza affumicata Continua a leggere..

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Torta al arancia con barbabietola

Torta al arancia con barbabietola Ingredienti : 230 gr farina 00 150 gr burro morbido 150 gr zucchero 150 gr purea di barbabietola precotta 2 uova; un pizzico di sale 1 fialetta aroma arancia 50 gr yogurt alla ciliegia 1 cucchiaio aceto di vino bianco 2 cucchiaini lievito per dolci Ingredienti per la farcia e Continua a leggere..

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CEOSTATINE CREMA DI RICOTTA E FRAGOLE

  RICETTA DI: DELIA CIRIELLO (8 pezzi) Per la pasta frolla: * 200 g di farina * 80 g di zucchero semolato * 80 g di burro * 2 uova * un cucchiaino di lievito per dolci Per il ripieno: * 100g di zucchero a velo * 400 g di ricotta * 2uova * 2 Continua a leggere..

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ZENA RICETTE LE TOMAXELLE

Ingredienti   Otto fettine di vitello molto sottili Magro di vitello 100 gr. Punta di petto 100gr. Mollica di pane Funghi secchi 25 gr. Un cucchiaio di pinoli Tre cucchiai di formaggio parmigiano Tre cucchiai di brodo Maggiorana, prezzemolo Uno spicchio d’aglio Due uova Sugo di carne Pepe, chiodi di garofano, noce moscata, sale   Continua a leggere..

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Cotolette di asparagi e patate

Cotolette di asparagi e patate ,gustose è facili da preparare. Le Cotolette di asparagi e patate,sono un secondo sano,gustoso e genuino,dove la dolcezza delle patate sposa il gusto deciso degli asparagi. I bambini adorano le crocchette,allora perché non preparale più spesso? Se la cotoletta o crocchetta,”nasconde” la verdura di stagione è ancora più buona e nutriente.  Oggi Continua a leggere..

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waffel animals con la nuova piastra

Waffels,gaufres,cialdas….chiamateli come volete ,oggi li ho fatti a forma di animalettoHo utilizzato una nuova piastra ,regalo di un’amica.Nella scatola c’è scritta la ricetta che trascrivo qui sotto: Ingredienti per circa 20 waffel250 gr di burro a temperatura ambiente250 di zucchero250 gr di farina autolievitante*2 cucchiai di latte4 uova  preparazionemescolate il burro e lo zucchero finchè Continua a leggere..

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Gateau freddo all’irish coffee

.  ingredienti – 2 cucchiai di caffè solubile in grani – 100 ml di acqua calda – 50 g di zucchero – 3 cucchiai di whisky irlandese – 300 g di cioccolato fondente extra, tagliato a pezzi – 300 ml di double cream oppure semplice panna – 200 g di yogurt greco – 200 g Continua a leggere..

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