Su gattou, ossia dolce di mandorle croccanti, è uno dei dolci sardi fra i più antichi tipico del Campidano. Preparato come da tradizione per ogni festività (la fotografia infatti ricorda questo Natale appena trascorso), è uno tra i più goduriosi nonostante i suoi pochissimi ingredienti.
Viene realizzato in varie forme, ma le mani più abili riescono a costruire con esso delle magnifiche sculture.
Viene realizzato in varie forme, ma le mani più abili riescono a costruire con esso delle magnifiche sculture.
