Acciuga, lei sì che è un’acciuga! Enfasi
Ecco dov’è l’acciuga! Epifonema
E ‘qui l’acciuga? Indicando Il Piatto tuffò ci Sono le acciughe impanate. Domanda retorica
Ah, Le Super acciughe! Acciughe iperboliche?
Un’acciuga dentro l’acciuga. Paradosso
Acciughe acciugate. Pleonasmo?
Eccetera..
Pensiero oziosi di una cuoca cialtrona che, a tarda, ora guarda il Club delle Cuoche, di Luisanna Messeri, su Alice tv.
Per chi ama molto le acciughe, retoriche o meno.
(Dosi per due)
8 acciughe fresche, pulite e aperte
4 filetti di acciuga sotto sale, ben lavate (o filetti di cciuga sottolio sciacquati)
1 uovo sbattuto
farina qb per impanare
pangrattato qb per impanare
formaggio Parmigiano grattugiato qb da aggiungere al pangrattato
olio evo qb per friggere
Allargare un’acciuga pulita, aperta e asciugata e adagiarci sopra un filetto di acciuga sotto sale ben pulito; coprire con un’altra acciuga, premere bene tra le mani e passarla nella farina, poi nell’uovo e, infine nel pane grattugiato arricchito dal Parmigiano
