Tag Archives: vino

“Tabernacoli dell’onesto piacere”, così Borzini definiva le osterie genovesi in uno dei suoi cantici sulla genovesità. Se dovesse transitare dalle parti dell’ Antica Osteria della Foce, ritroverebbe le stimmate laiche di quell’antica concretezza in un divenire di gusti e qualità che deve anora trovare  il suo punto d’approdo ma che sta solcando i mari delle Continua a leggere..

Ingredienti  Pennette 400 gr. Salmone affumicato 200 gr. Erba cipollina 4 ciuffi. Pomodorini un grappolo (200 gr). Olio extra vergine d’oliva q.b. Vino bianco mezzo bicchierino Panna vegetale 200 ml. Prezzemolo q.b. Pepe q.b. Tempo Preparazione: 15 minuti Tempo Cottura: 45 minuti Dosi: 4/5 persone Difficolta’: Facile Costo: Medio Procedimento Tagliate il salmone a striscioline Continua a leggere..

Frittelle di zucchine Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Frittelle di zucchine: perfette come antipasto o come contorno queste frittelle sono semplicissime da realizzare, gli ingredienti sono facilmente reperibili. Sono molto gustose grazie alla presenza del pecorino che si sposa bene col sapore delicato delle zucchine, la farina autolievitante conferisce Continua a leggere..

Frittelle di zucchine Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Frittelle di zucchine: perfette come antipasto o come contorno queste frittelle sono semplicissime da realizzare, gli ingredienti sono facilmente reperibili. Sono molto gustose grazie alla presenza del pecorino che si sposa bene col sapore delicato delle zucchine, la farina autolievitante conferisce Continua a leggere..

Gli involtini di pollo e speck alla senape mi hanno risolto in modo veloce e gustoso la cena di ieri sera. Qui li ho accompagnati con una bella cipolla napoletana stufata, dolce e morbidissima. Un abbinamento perfetto. Con poca spesa e poco lavoro si mette in tavola un secondo piatto gradito a tutta la famiglia. Continua a leggere..

  Vi propongo un procedimento molto semplice per preparare, il dado vegetale senza glutine, in casa. Questa ricetta vi permette di ottenere un dado completamente naturale e sicuramente più salutare rispetto a quelli presenti in commercio. Il dado fatto in casa non contiene glutammato, coloranti, conservanti o quantità eccessive di sale. INGREDIENTI 150 g di Continua a leggere..

Questa volta voglio proporvi un primo piatto leggermente impegnativo!! Era tanto tempo che non lo cucinavo e proprio l’altro giorno per un pranzo domenicale l’ho rispolverato. E’ sempre una lasagna, per cui richiede un po’ di tempo, ma per sbrigarvi, potete usare besciamella e pasta già pronta. Se prendete prodotti di buona qualità, la differenza sarà sicuramente Continua a leggere..

Spesso mi capita di avere delle voglie come se fossi una donna incinta, non oso immaginare quando arriverà il giorno in cui lo sarò veramente, povero il mio compagno. Qualche giorno fa la nonna mi chiama e mi dice: "ti ricordi i miei carciofi imbottiti, li vorrei mangiare " Io: "certo nonna e chi se Continua a leggere..

Sautè di cozze Io, sarà che sono originaria di una città marinara, adoro il sautè di cozze, da mangiare accompagnato rigorosamente da crostini di pane oppure fette di pane raffermo abbrustolite. Per questa ricetta, vi consiglio caldamente di chiedere al vostro pescivendolo di fiducia di pulire le cozze (basterà un sorriso a 32 denti!) in Continua a leggere..

Trucchi, astuzie e rimedi per ogni tipo (o quasi) di emergenza domestica Macchie sul divano, vetri sempre appannati, impronte di bicchieri sul tavolo del soggiorno…. A volte verrebbe voglia di chiudere la porta di casa e scappare su un’isola deserta. Capita a tutti, ma niente paura: spesso il rimedio è più semplice di quanto sembri. Continua a leggere..