Tag Archives: Vin Santo

Una delle più classiche delle creme, da saper fare assolutamente. E’ gustosa ma deve il proprio sapore alla freschezza delle uova ed al fantastico ed inconfondibile sapore del vino liquoroso. Originariamente fatto con il vino Marsala, è possibile tuttavia utilizzare anche Porto, Madeira, o Vin Santo. INGREDIENTI 8 tuorli d’uovo; 160 g di zucchero semolato; Continua a leggere..

Ci scommetto che pochissimi di voi sanno che anche in Toscana nel periodo di Carnevale si preparano gli strufoli, che sono ben diversi dagli struffoli Campani, anche nel nome se ci fate caso. Gli struffoli toscani sono grandi all’incirca quanto un uovo, sono morbidissimi all’interno e leggermente croccanti all’esterno, vengono intinti nel miele ed essendo Continua a leggere..

Ingredienti 4 uova 200 g di zucchero semolato un bicchierino di Vin Santo 300 g di farina 1 arancia non trattata 40 g di burro 1 pizzico di bicarbonato sale olio di arachide per friggere zucchero a velo Procedimento Versate la farina in una ciotola, unite un pizzico di sale e lo zucchero semolato, mescolate, Continua a leggere..

Tra pochi giorni è febbraio e io non mi sono neanche accorta di come il tempo è volato. Ammetto che in questo periodo della mia vita il tempo che scorre così velocemente mi fa un po’ paura. Speravo che a questo punto, 29 anni appena compiuti il 26 gennaio scorso, fossi stata più stabile e Continua a leggere..