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Sappiamo da mesi che grazie al Corcorso Ordinario sarà possibile assumere a tempo indeterminato docenti teorici, docenti tecnico pratici (ITP) e docenti di sostegno. E’ da qualche anno che il Concorso per reclutare docenti si basa su due o più prove: prova scritta; prova pratica (per docenti ITP); colloquio orale. Ormai non c’è più spazio Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina manitoba, 250ml acqua, 150g zucchero, 120g burro, 50g uvetta, 30g scorze di cedro candita a dadini, 2 tuorli, 10g lievito di birra, 5g sale, la scorza grattugiata di 1/2 arancia, la scorza grattugiata di 1/2 limoneMettere nell’impastatrice l’acqua tiepida con il lievito, i tuorli, 80g di burro ammorbidito a temperatura ambiente, azionare Continua a leggere..

Il piadina burger è un p iatto unico gustoso super veloce e super sizioso. Un’alternativa alla classica farcitura della piadina romagnola. Viene cotto tutto nella stessa padella e potete variare la farcitura come più vi piace! Questa è la classica ricetta che io definisco furba o sciuè sciuè! Provate! Per questa ricetta ho utilizzato la Continua a leggere..

Il sedano farcito è una ricetta veloce e no spreco per un antipasto, facile, fresco e salutare. E’ buonissimo e molto versatile nella farcitura. Pochissimi e semplici ingredienti che racchiudono un sacco di sapore!  Adatto sia come antipasto sia per un buffet , ma perfetto anche come secondo piatto fresco e leggero. Ti potrebbero interessare Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 100ml acqua, 30ml olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio aghi di rosmarino tagliuzzati, 5g saleMescolare in un a ciotola la farina con il rosmarino e il sale; intridervi l’olio e l’acqua, impastando in una massa liscia ed omogenea. Stendere l’impasto in una teglia di 20x25cm foderata di cartaforno, allargandolo in uno Continua a leggere..

Il biscotto gelato fior di latte è un dessert estivo fresco e gustoso.  Fare questo dolce in casa senza gelatiera è molto molto semplice. Questo gelato farà impazzire tutti, grandi e piccini. E’ la merenda estiva perfetta. Si tratta di una ricetta facile e veloce che si prepara in pochissimo tempo e che vi permetterà di ottenere un biscotto Continua a leggere..

Una ricetta insolita da provare? Mozzarella burger ! Quando si parla di mozzarella la si pensa sempre e solo al naturale oppure su una pizza . L’idea di farci un panino è nata da una semplice voglia del momento. I sapori della farcitura si sposano benissimo con il sapore genuino della mozzarella di bufala . Poi Continua a leggere..

La pasta di mandorle è un ingrediente base della pasticceria soprattutto siciliana, ma che serve per preparare tantissimi tipi di dolci, biscotti e piccole bontà come le paste di mandorle. Prepararela in casa  è davvero semplice e veloce. Otterrete un panetto sodo che si lavora facilmente. Per ottenere un gusto più intenso potete aggiungere al Continua a leggere..

Il crostone con porchetta si prepara in 5 minuti. E’ panino/crostone molto ma molto saporito. Ideale anche per la gita fuori porta di Pasquetta. Per questo panino va usato un caciocavallo o una scamorza e non la mozzarella perchè rilascia troppa acqua. La porchetta che ho utilizzato per questa ricetta è quella della prestigiosa Macelleria Continua a leggere..

La pizza di pane raffermo facilissima da preparare ed è un ottimo modo per smaltire il pane avanzato e raffermo che avete in dispensa. Una pizza povera, economica ma molto molto sfiziosa. Ti potrebbero interessare queste altre sfizioserie: Pizza furba in padella Parmigiana di pancarrè Frittata di piadina Tomini in gabbia Pizza campagnola L’articolo PIZZA DI Continua a leggere..