Tag Archives: VEGAN

D’un tratto sentirla, la leggerezza che cercavi. D’un tratto ritrovare nell’autunno la primavera e la promessa di un futuro e quel chissà. D’un tratto nuove strade, nuovi percorsi e nuove sfide. D’un tratto la voglia di riprovarci, a metterti in gioco, lì dove sei più carente, per superare un altro limite ancora. Hai avuto paura. Continua a leggere..

I pesti vegani alternativi sono una mia grande passione, ed è grazie alla continua ricerca di nuovi modi per condire la pasta, che sono giunta alla creazione di questo buonissimo pesto di bietole con basilico e semi di girasole. Fin troppo semplice da preparare ma di una bontà unica! Leggerissimo, salutare e molto versatile: lo si Continua a leggere..

Of tasty vegan burger with added spices. Ingredients for 16 mini burgers240 grams of cooked quinoa pre200 grams of cooked lentils pre100 grams of corn flour40 grams of chickpea flour20 grams of roasted sesame seeds60 grams of sunflower seeds20 grams of flaxseed1 red onion1 teaspoon sweet paprika1 teaspoon ground ginger1 hot pepper2 tsp turmeric powder2 Continua a leggere..

All’autogrill durante i giorni di vacanza abbiamo trovato una fantastica collana di libretti con ricette Vegane e Crudiste, cosi’ per ampliare un po’ la nostra conoscenza le abbiamo comprate tutte :-)))), e oggi ve ne proponiamo una davvero semplice da utilizzare a colazione o a merenda, naturalmente sono ricette per tutti,  on solo per chi Continua a leggere..

La torta al cacao vegan è un dolce soffice e leggero, preparato senza uova e latticini. La bontà e la semplicità di questa torta la rendono perfetta sia per la colazione, sia come dessert da servire in delle occasioni speciali. Si prepara in pochi minuti e cuoce velocemente. Provala anche nella versione gluten free utilizzando la farina di Continua a leggere..

Chi non adora i Bounty? Impossibile resistere al morbido ripieno al cocco e alla croccante glassa al cioccolato! Grazie a questa veloce e facile ricetta potrai preparare in casa dei buonissimi Bounty Vegan, identici nel gusto agli originali ma realizzati con pochi ingredienti semplici e genuini. Senza latticini, senza glutine e con una deliziosa glassa di cioccolato fondente, appagano sia la Continua a leggere..

La crema al cioccolato vegan è un dessert facilissimo e veloce da preparare, piace a tutti ed è ideale per farcire torte e pasticcini. Così come la crema pasticcera vegan, è preparata senza uova e latte, molto leggera ma ugualmente golosa, densa e cremosa. Ideale anche per chi è celiaco se si sceglie un latte Continua a leggere..

Vegan chili VEGAN CHILI Il chili e’ un piatto di origine messicana preparato tradizionalmente con polpa di pomodoro, carne di manzo, fagioli neri e spezie. Questo piatto e’ perfetto se accompagnato dalle tortillas (come fanno nei ristoranti tex mex) ma anche da fette di pane cotto al forno per renderlo croccante (come ho fatto io). Continua a leggere..

Plumcake ai mirtilli vegan PLUMCAKE AI MIRTILLI VEGAN Un dolce ideale per iniziare bene la giornata o da mangiare a merenda, accompagnato da una bella tazza di the. Si tratta di una ricetta light e adatta ai vegani perché priva di uova e realizzata con latte di soia; per la ricetta ho usato due farine, Continua a leggere..

La crema pasticcera vegan, preparata senza uova e latte vaccino non ha nulla da invidiare a quella tradizionale. Non solo è molto più leggera, ma è anche incredibilmente buona e cremosa. La curcuma è opzionale, serve soltanto a conferirle il colore tipico della crema pasticcera a base di uova.  Questa versione, preparata con farina di Continua a leggere..