Tag Archives: uova

Ingredienti: – 200g di farina 00 – 150g di zucchero – 3 uova – 120g di burro fuso – Succo e scorza grattugiata di 2 arance – 1 cucchiaino di lievito in polvere – 1 pizzico di sale 1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia per plumcake. 2. In una Continua a leggere..

Ingredienti: 250g riso Carnaroli, 300g cimette di broccoli tritate grossolanamente, 250g burrata tagliata in 6 parti, 50g parmigiano grattugiato, 3 uova, 2 filetti di acciuga, 1 spicchio di aglio, 1lt brodo vegetale, farina OO, pangrattato, insalata, olio per frittura, olio, sale, pepeRiunire in padella i broccoli con l’aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio, le acciughe Continua a leggere..

Oggi sono felice di condividere con voi la ricetta delle Susumelle senza glutine, senza uova e senza burro, morbidi e golosi, una ricetta tipica Calabrese che si prepara a Natale. Le susumelle senza glutine sono dei biscotti morbidi al cacao e mandorle, ricoperti di cioccolato, molto simili ai Mostaccioli Napoletani o i Pupurati Pugliesi. Sono Continua a leggere..

Ingredienti: 500g zucca grattugiata a fori grossi, 130g weisswurst a rondelle, 140g mozzarella di bufala a dadini, 60g farina OO, 30g grana grattugiato, 20ml olio, 6g bicarbonato di sodio, 2 uova, noce moscata, semi di cumino, saleRiunire in una ciotola la zucca con le uova leggermente sbattute, la farina, il bicarbonato, l’olio, il grana, un Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina integrale, 200g zucchero, 100ml latte, 80ml olio di semi, 2 uova, 6g lievito per dolci, 270g acini di uva bianca tagliati a metà e denocciolati, 50g noci tritate grossolanamente, 1 cucchiaio zucchero di canna, la scorza grattugiata di 1/2 limone,  1/2 cucchiaino di zucchero a veloSbattere a crema gonfia Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina di grano saraceno, 150g farina O, 3 uova, 300g patate lesse e schiacciate, 80g pecorino grattugiato, 1 spicchio di aglio, 1 tuorlo, 80g burro, 12 foglioline di salvia, noce moscata, olio, saleMescolare le farine fra loro e impastarle con le uova leggermente sbattute, 1 cucchiaio di olio e un pizzico di sale, manipolando Continua a leggere..

Certo! Il plumcake allo yogurt è un dolce soffice e gustoso, perfetto per una merenda o una colazione speciale. Ecco una ricetta facilissima per prepararlo: Ingredienti: – 250 g di farina – 200 g di zucchero – 3 uova – 4 cucchiai di marmellata a scelta  – 125 g di yogurt bianco – 100 ml Continua a leggere..

Ingredienti: 4 fette lonza di maiale (500g), 180g biete tagliuzzate, 300ml latte, 30g grana grattugiato, 20g burro, 20g farina O, 2 uova,1 spicchio di aglio,  farina OO, pangrattato, olio per frittura, olio, sale, pepeBattere la carne e impannarla passandola prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato, compattando bene con le mani; Continua a leggere..

Frittata di ceci con cipolle: una ricetta vegana e senza glutine, facile da preparare e buonissima. Non vi farà rimpiangere le uova.

Ingredienti: 550g mele golden a dadini, 300ml latte, 200g zucchero, 170g farina OO, 30g farina di segale, 4 uova, 6 gr lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a veloSbattere a crema le uova con lo zucchero e la scorza del limone, diluire con il latte, intridervi le farine setacciate con il Continua a leggere..